O Revelando SP, maior festival de valorização da cultura tradicional paulista, chega à capital entre os dias 12 e 15 de novembro, no Parque do Trote, com entrada gratuita e programação espalhada por diferentes espaços do acontecimento.
E para Guarulhos, a edição deste ano tem um motivo especial de orgulho: o município permanecerá representada através do cozinheiro Antônio Carlos Olímpio, do Tachos do Olímpio.
Conhecido através do trabalho ligado à cozinha de raiz e aos sabores da tradição caipira, Olímpio leva para o Revelando SP pratos que conversam diretamente com a memória afetiva do público.
Entre as referências de sua participação estão preparos como feijão tropeiro, arroz carreteiro, polenta mole, pururuca e receitas de fogão a lenha com caldos, reforçando a presença da culinária guarulhense dentro de um dos eventos culturais mais importantes do estado.
Guarulhos em evidência na culinária
Mais do que marcar presença em um grande festival, a participação de Olímpio ajuda a colocar Guarulhos em evidência dentro de um circuito que valoriza saberes tradicionais, produtores culturais e manifestações que ajudam a formar a identidade paulista.
No caso da culinária, isso aparece no cuidado com o preparo, na escolha dos pratos e no resgate de receitas que atravessam gerações.
No Revelando SP, Guarulhos aparece ao lado de dezenas de outros municípios do estado, em uma vitrine que reúne gastronomia, artesanato e expressões culturais populares.
É aquele tipo de acontecimento em que o visitante pode circular, comer bem, conhecer tradições diferentes e compreender melhor como a cultura também passa através do prato.
O destaque da nossa área no Revelando SP é justamente a presença de Olímpio e do Tachos do Olímpio, levando sabores que representam a cozinha afetiva e popular de Guarulhos.
Quatro dias de cultura no Parque do Trote
A edição paulistana do festival ocupa o Parque do Trote com uma programação ampla.
A planejamento destaca a presença de 119 expositores de artesanato, 95 culinaristas e atrações culturais distribuídas entre os palcos Inezita Barroso e Rolando Boldrin, além da Arena Taioba e do espaço infantil Revelando o Brincar.
Entre os apresentações anunciados estão Maria Cecília & Rodolfo, Zé Ramalho, Mariana Aydar convida Targino Gondim, Roberta Miranda, Yasmin Santos, Edson & Hudson, Demônios da Garoa, Gabriel Sater e Bavini, além de orquestras de viola, grupos de catira, folia de reis, jongo, samba de bumbo, manifestações indígenas, oficinas e cortejos.
Ou seja: quem for ao Parque do Trote vai encontrar muito mais do que um festival gastronômico.
A proposta do Revelando SP é justamente unir música, tradições populares, artesanato e vivências que fazem parte do patrimônio cultural paulista.
Serviço
Revelando SP 2026 — São Paulo
Data: 12 a 15 de novembro de 2026, de quinta a domingo
Horário: com início das 10h
Local: Parque do Trote — Av. Nadir Dias de Figueiredo, s/n — Portão 1 — Vila Guilherme
— São Paulo Entrada: gratuita Classificação: livre
Destaque de Guarulhos: Tachos do Olímpio, com culinária tradicional
Com informações de GuarulhosHoje